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第62章

2022-03-09 作者:曉暴

自從她錄節目的訊息傳出之後,網上不乏許多要求她退出,覺得她根本不配和其他九位嘉賓一同參加這個節目的言論。可是昨天的蘋果燉飯,加上那一系列的操作,顧遙溪成功打了所有人的臉,節目組甚至可以預想到節目播出之後會是怎樣一番驚天動地的反轉。只要有爆點有噱頭,節目組自然願意給鏡頭,以至於攝影師停留在她們那組的時間格外多。

“顧老師,早上做這麼複雜啊?”攝影師聽到顧遙溪的菜,輕聲問,顧遙溪聽後搖搖頭,對她來說,菜式的複雜與否取決於食材的籌備,而非做菜的過程。比如一碗麵如果需要老湯,自然需要前一個晚上或是一到兩個小時烹飪,看似是煮一碗麵,其實耗費的時間比炒菜要多得多。

“沒甚麼麻煩的,只是普通的素面,我會多做一些,到時候大家一起嚐嚐。”顧遙溪說罷,已經把白曼秋洗好的茄子拿過來。也不知是太喜歡茄子還是洗的太專注,白曼秋把茄子洗了好多次,有些連表面的皮都少了一些。

“這樣可以嗎?”把洗好的一筐茄子放在顧遙溪面前,白曼秋側著頭問,顧遙溪不知她怎麼不看自己,點頭把茄子拿來。她先是將茄子的外皮去掉,隨後泡在微熱的水中,之後又拿出之前切好的薑絲蔥碎,還有少量火腿用來做料。

顧遙溪在鍋裡放了一些huáng油熱化,再倒進這些食材放入其中爆香。早上大多數人做的菜的都是粥和麵食,也不會用到炒這個步驟,以至於顧遙溪這邊傳來炒菜的聲音,引得不少人紛紛側目。顧遙溪並不在意這些,把之前準備好的蔬菜放入其中,很快,蔬菜炒出5分熟,保持著鮮嫩的翠綠色被撈出鍋。鍋內倒入調好的香檸醬,再把之前泡軟又切成長柳狀的茄子放入其中。

史蒂夫聞到顧遙溪這邊的味道,忍不住放下手裡的魚片粥走過來,外國人比較隨意,他直接湊到顧遙溪身邊,用手扶住她的肩膀。

“顧,你簡直是個天才,讓我聞聞看,這裡面一定有絕美的食材搭配才會有這種味道。你是要做面?我一直覺得中國的麵食非常神奇,能夠把那麼平平無奇的一個白團子做出那麼美妙的搭配。”

史蒂夫對顧遙溪的廚藝和創意讚不絕口,實則,顧遙溪所做的其實都是再簡單不過的老菜式。顧家在食物上的研究積年累月,每一代的家主都會把研製出的菜譜紀錄下來,一代代的傳給後人。在來到這個世界之後,顧遙溪就發現一些奇怪的地方。

比如這個世界雖然領先自己本來的世界五十年,科技方面更是發展迅猛,這裡的人有營養劑,很多時候不需要吃食物,也就導致食物在這個世界並沒有那麼重要,這才讓千食百餐等一系列美食真人秀爆火。原因就是,大多數人沒吃過,沒見過,所以嚮往和好奇。

顧遙溪所做的菜在她們那個吃貨的世界其實很常見,可到了這裡反而成了稀少的菜品。她看到茄子已經燉好,湯汁湯底的味道燉得濃郁入味。這時候,顧遙溪將之前準備好的麵糰拿起來,一片片將它削入鍋中。

刀削麵在一定程度上很適合放入湯麵中,越是薄的刀削麵就越是入味好吃,顧遙溪的刀工在她們那一代是當之無愧的首席,否則她也不會成為顧家這一代的主理人。她的刀工以快,薄,凌為主,凌厲的刀工輕而易舉的將每一條刀削麵保持在jīng細的程度,又保證了面到水中不會輕易煮斷。

煮好的刀削麵單薄而勁道,再澆上濃郁的茄心湯汁和蔬菜,不僅是賣相,味道想必也是一絕。節目組的人呆呆得看著面出鍋澆汁,因著人太多了,顧遙溪也沒時間做太多,以至於每個人只分到小小一碗,大傢伙láng吞虎咽得吃完,意猶未盡得看著白曼秋那碗特別大的,心裡只有一個想法,想吃,特別想吃,沒吃夠,還想再吃…

白曼秋也是第一次在吃飯的時候被這麼多人圍觀,她挑起一條在湯汁中的面,搭配著茄心送入口中。入口之際,入味的麵條薄卻有嚼勁,茄子被燉得軟爛入口即化。明明在早上吃這種味濃的東西會有些油膩,可顧遙溪在裡面加了神來之筆的香檸醬,清慡的檸檬醬完美中和濃郁的湯汁。

微微酸甜的味道加之入味的茄子和麵,還有其中脆而清慡的蔬菜,零星的碎火腿。白曼秋是第一次吃到這麼好吃又這麼有彈力的刀削麵,她忍不住吃了一大口,也聽到了周圍人咽口水的聲音。在一旁的姜潯本來是和董玥吃著兩個人做好的牛肉粥,可看著白曼秋那碗茄心蔬菜面,牛肉粥就變得不那麼香了…

麵條吃到一半之際,蒸好的蔬菜蛋羹出鍋,白瓷的小碗中擺滿了蒸成金huáng色的蛋羹,蛋羹之中放了蔬菜碎和鮮蝦塊,再滴上一兩滴海鮮醬油,使得蔬菜蛋羹也成了所有人哄搶的菜。顧遙溪忙了一早上,終於有時間坐下吃飯。

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