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第57章

2022-03-09 作者:曉暴

“怎麼這麼問我?”

“當然啊,你才是隊長,我當然要問你,蘋果燉飯,你想吃嗎?”

顧遙溪說著,眨了眨眼睛,明顯是在問白曼秋想不想吃,兩個人的聲音很小,攝影師只能拍到她們在小聲對話,但錄不到她們在說甚麼。意識到她想給自己也帶一份,白曼秋臉上掛起一抹淺笑,她勾起落下的髮絲,點了點頭。

“想吃你做的。”

“好,那我晚上再給你做。”

得了白曼秋的應允,顧遙溪開始著手準備食材,她先是把蔥姜切好放在盤子裡,又用小鍋燒了一鍋水,等待著水開。“曼曼,幫我把jī架清理一下,過水。”顧遙溪要處理許多事,這些小事便jiāo給白曼秋處理。後者聽了嗯一聲,在水下把jī架清洗gān淨,放到水中煮沸。

雖然白曼秋不明白顧遙溪讓自己做的jī架的原因,但她相信對方安排的事總不會有錯。待到jī架沸水過後,顧遙溪將其重新放到另一個鍋中,又加了蔥姜和調料在裡面。其實,jī架並不是要用到蘋果燉飯中,可它卻又是必不可少的一個環節。眼看著顧遙溪將jī架燉上便不再管,白曼秋異常乖巧得跟在她身邊,時時刻刻等著幫忙。

只不過接下來的步驟,用到白曼秋地方倒是不多。顧遙溪一個寬口奶鍋放在灶臺上,奶鍋的口徑和普通的煎鍋差不多,卻要比一般的煎鍋高些,適合燉菜。她在鍋底放了一塊huáng油加溫融化,再放入切好的洋蔥碎爆香。這時候,顧遙溪又從自己買來的食材中抓了一把米放進去,注意到她的動作,攝影師忍不住走進拍了個特寫。

“顧老師,這是甚麼米?”攝影師充當起提問者,也是為了後期觀眾看的時候不至於一頭霧水。

“有些人啊,別以為說了個菜名就可以搶鏡頭了,到時候做出來的菜難以入口,小心反噬。”

攝影師話音剛落,沒等顧遙溪回答,另個聲音從不遠處傳來,明顯是那個小花的聲音,白曼秋聽後微微皺眉,卻沒打算理她,顧遙溪聽著,嘴角始終掛著淺笑,完全沒把對方挑釁的話當真。

“這是免洗米,是我剛剛特意去米店買的,這種米糧比一般的米要小很多,是普通米的二分之一那麼大。”顧遙溪這番話是對著攝影師說的,完全把小花剛才的挑釁當成了耳旁風,見她平靜的模樣,白曼秋眼裡生出幾分滿意。

“哦哦,打擾了,那你繼續。”導演得到了答案,完全沒想到顧遙溪之前出去買調料還買到了這種米。他繼續拍攝,眼看著顧遙溪將米倒入鍋中翻炒,每一粒米上都沾染了之前的huáng油,看上去瑩亮發光,到了這會兒,huáng油和圓蔥爆出來的香味和米的醇香已經逐漸散發出味道,在周圍這一片空氣中蔓開,聞起來讓攝影師忍不住吞了下口水。

待到鍋逐漸gān了些,之前的jī架終於有了用武之地,看到她將調料和jī架放置在一邊,反而將其中的湯裝在碗中倒入過裡。經過一小時的燉煮,湯已經熬成了老湯,變成誘人的金huáng色。老湯倒入之後,顧遙溪加了一些淡奶油,這才把鍋蓋扣上,等待著飯燉好。

雖然有蓋子,可還是有細微的味道從其中順出來,不知道是不飯還是老湯的原因,這鍋飯的味道聞起來格外香濃,那不僅是飯散發出的單一味道,而是湯融入飯粒之中,散發出來的醇香。白曼秋站在一邊,不自知得用手抓著手裡的圍裙,攝影師注意到,急忙拍下這幕。

待到飯燉好,顧遙溪將蓋子掀開,裡面被壓制許久的濃香也終於找到宣洩口,顧遙溪把之前準備好的蘋果切碎成小塊,放進鍋中簡單的小燉一下,將其中剩餘的湯全數燉gān,蘋果燉飯就算完成了。顧遙溪將飯盛到盤中,又拿出之前買好的豆gān,放在鍋裡用剩餘的老湯燉上,在表面用刀片劃出幾道,看上去就像一塊燉好的牛排,做好這塊豆gān,顧遙溪在飯上灑了一些黑胡椒和帕瑪森gān酪,最後鋪上這塊看上去和真牛肉相差無幾的素豆gān,最後擺上青綠色的香葉作為搭配。

一盤蘋果燉飯做好,與此同時,史蒂夫那邊的菠蘿炒飯也收工。看著這兩盤jīng致的飯被端出去,房間裡的其他人目送著那兩碗飯越走越遠,彷彿心也跟著飄走了。白曼秋其實很好奇那位顧客最後品嚐過的結果,但她又不好違背節目組的要求出去偷看,就只能等待反饋。

半個小時之後,下單的服務員快速從外面跑進來,他臉上的笑容很大,直接把一打條點單放在顧遙溪面前,只見上面足足有25個人點了蘋果燉飯…

白曼秋看著,多少能猜到那道菜在外面引發了不俗的反應,她想著剛才聞到的味道,揉了揉餓到扁的肚子。

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