李妙垂頭喪氣地擠在灶臺邊，司南星一邊把蔬菜撈出，一邊試圖安慰他：“你好歹很能活躍氣氛。”
李妙抽了抽嘴角：“我努力把這當成我的優點吧。”
鍋內倒入少量的油，放入香料炒出香味，然後把已經切成小條的帶皮五花肉倒入鍋內，微微翻動五花肉，豬肉的油脂和香氣被迅速煸炒出來，接著一邊加入五香粉、胡椒粉、料酒、醬油等調料，一邊翻炒均勻。
這時候濃郁的肉香已經瀰漫出來了，意志力最薄弱的狐狸已經不住地舔嘴了：“不、不行，我不能背叛雞！這滷肉飯就算再好吃，也只能排第二！”
在鍋中加入適量開水，倒入切好已經煮熟的蘑菇丁，撒少許食鹽，再扔進去幾塊冰糖。冰糖不是純粹為了甜度，主要是為了更好地收汁。這樣不必放入澱粉，湯汁也會變得濃稠。
司南星指揮狐狸：“可以盛飯了。”
“好勒！”李妙答應得輕快，大有一副終於輪到我大顯身手的氣勢。
今天的碗比以往的要大不少，底部墊上紮實的米飯，再蓋上滿滿的帶汁滷肉飯，上頭撒上紅洋蔥炸的酥，到時候一拌，香得舌頭都能掉。燙熟的小青菜放在另一個小碟裡，用來解膩，也看起來顯得套餐更豐富。
司南星把分餐的活交給他們，自己開始準備虎皮雞蛋。把一盒盒的雞蛋放入鍋中，煮熟做成白煮蛋，然後發動全部能碰到食物的朋友，幫忙剝蛋殼。
司南星自己偷懶，樂得看其他人忙成一團。
司南天原本聞到香味已經坐不住了，這會兒聽見能幫忙，立刻老老實實搬著小板凳，坐在廚房門口，作為編外人員開始幫忙。
他剝雞蛋的手法沒甚麼稀奇的，和一般人類沒兩樣，至於剩下的幾位……那可真是五花八門各顯神通。
垂方原本想用劍氣，結果直接連殼帶蛋切成了兩半，李妙直接露出了狐狸爪子，被司南星按著洗了遍手並保證絕不掉毛以後，剝起來倒是比一般人快一點，就是蛋殼光滑的表面留下了不少坑坑窪窪的印記。
只有燭幽君，他把雞蛋在自己手裡轉了一圈，只用力一握，就露出了個光滑圓潤的白煮蛋。
司南星錯愕地瞪大了眼睛，拉著他的手翻轉一圈尋找玄機：“燭幽君，你這是甚麼魔法？”
他大概沒注意到燭幽君有些僵硬，只聽見他的聲音似乎比平常更小一點：“……我把蛋殼吸收了。”
“嗤，他這一招，殺人的時候可以只融骨頭不融血肉，也可以一點不留讓你人間蒸發，用來幫你剝雞蛋那可真是大材小用了。”垂方一如既往地跟他不對付，儘管語氣陰陽怪氣，但司南星還是聽出來一點忌憚。
他拍了拍燭幽君的手：“那這技能意外的實用啊，能給魚去鱗嗎？給豬拔毛呢？”
“我聽說蛋殼裡有不少微量元素，燭幽君你多吃點，就當施肥了。”
燭幽君垂下眼，有些無奈：“好。”
於是剝雞蛋殼的重任就落到了燭幽君的身上，託他的福，這項繁瑣的工作很快有了進展。
擦乾雞蛋上的水分，在雞蛋上切幾刀，防止過油的時候爆炸。把雞蛋放入鍋內，翻滾煎至有部分焦黃髮皺。
有的虎皮蛋是整個放進寬油裡炸至整個外皮金黃，但司南星更喜歡這種只炸中間一圈，看起來像繫了條金腰帶的虎皮雞蛋。一個是看起來顏色漸變更漂亮，另一個就是口感更豐富，兩頭是滑嫩入味的滷雞蛋，中間又有虎皮的外酥裡嫩。
煎過的雞蛋撈出，配料炒香，倒入雞蛋，醬油、耗油、鹽、糖等調味，小火煮一會兒入味。
一份套餐裡，慢慢一碗滷肉蓋飯，加上一小碟清脆解膩的青菜，兩個鮮香入味口感豐富的虎皮雞蛋。
酸梅湯濃汁也是司南星之前做好存著的，喝的時候只要加些水就好了。司南星的酸梅湯和世面上的不太一樣，他是用烏梅、山楂、乾草、陳皮等藥材熬製的，無論是冰鎮還是熱飲，都別有一番風味。
門外響起殺鴉的聲音：“小老闆，我來上班啦——”
司南星笑：“來得真及時，今天的套餐剛做好。”
殺鴉一溜煙飄進來：“嘿嘿，我就是聞著味來的！小老闆你是不知道，剛剛我看見門口有個小孩拉著媽媽鬧想吃你家的飯，但又看你沒開門，在你門前轉了好一圈才走的！”
司南星指了指灶臺上的套餐，把令牌遞給她：“好了，端出去擺吧，你們餓了的先吃。我得活動活動筋骨，準備給他們做松鼠桂魚。”
“畢竟收四功德一份呢，可不能翻車了，你們不用幫忙了，我自己來。”
先調醬汁，白醋、白糖、番茄沙司，再加一點司南星的濃縮酸梅汁，倒入清水，小火熬製濃稠。他嚐了嚐味道，酸甜可口，無論是酸味還是甜味都不突兀，只是讓人口舌生津，食慾旺盛。
司南星笑了笑：“我有預感，點了大菜的人指不定要多吃兩份滷肉飯。”
他轉身從黑塑膠袋裡取出一條已經開膛破肚的桂魚，在水底下衝洗乾淨。司南星平日常常偷懶，把刀工扔給垂方，但他這會兒提起刀，手起刀落，倒也是毫不含糊。
一刀斬下桂魚頭部，留下魚鰓部分的長鬚，這是一會兒用來做松鼠腦袋的，豎著的鬚鬚正好可以偽裝成松鼠耳朵。接著把整條魚橫著片開，保持尾部相連，去掉魚骨，鋪開的透明肉粉魚肉就像展翅的蝴蝶。
製作松鼠桂魚刀工也十分重要，是道需要點功夫的大菜，魚肉打花刀，先順著紋理，均勻橫斜下去，察覺觸到底下有韌勁的魚皮就起刀，不要把魚切斷。然後換一個方向，均勻斜切，片出交叉的菱形小塊花紋。
打幾個雞蛋，在雞蛋內加入白胡椒、料酒等調味料，攪拌均勻後，把“松鼠腦袋”和魚肉部分都均勻過一遍蛋液，接著均勻細緻地裹上生粉，等油鍋燒到適合的溫度就放下鍋。
炸到外層金黃，魚肉粒粒分明，宛如成熟的玉米粒一般，從油鍋中撈出，將調好的滾燙醬料，從頭到尾均勻淋在桂魚身上，一身黃金甲的炸魚披上橙黃披風，司南星喊了一聲：“燭幽君，你先吃吧。”
他一回頭，燭幽君已經站在了他的身後，連筷子都捏在了手裡。
作者有話要說：說起虎皮雞蛋，切一刀真的是血淚經驗，不要問我為甚麼，誰知道炸蛋真的會變成炸丨彈呢……
那叫一個氣勢磅礴聲勢浩大，直衝天花板啊，好傢伙，當時我只能舉著拖把擦房頂QAQ感謝在2021-02-~2021-02-期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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第38章渡厄君
其他幾條魚醃製好了，還沒有下油鍋，司南星覺得這種魚還是剛出鍋的時候，帶著熱氣的酥脆口感最好。
他晃晃悠悠地走出廚房，才發現司南天端著小板凳坐在廚房門口，手裡捧著碗滷肉飯，卻遲遲沒有動作。
司南星喊了他一聲：“幹嘛蹲在門口吃？怎麼不上桌？”
司南天幽幽轉過頭，一臉菜色，司南星這才反應過來是不是有甚麼不對。他想了想，遲疑著開口：“嚇著了？被誰啊？”
“我已經緩過來了。”司南天面色平靜地敘述自己剛剛見到的一切，“剛剛你在裡面做飯，大門也沒開，沒有任何人進來，你突然對著身後說‘來得真及時’……”