那已經是他吃過最美味的東西了!
“你快做,我配合你。”
說著,卡倫示範性的讓藍焰在指尖冒出。
其態度之乖巧服從,就像是進了大師球的神奇寶貝。只是他忍不住好奇問:“鋼翅彩jī的蛋……還能怎麼做?”
看見卡倫超級期待的神色,雲澈希發現【蕃茄炒蛋】這個名字好像不太拿得出手。
他沉吟片刻,想起穿書前在網路上看過的微信公眾號段子——
“我要做法式甜酸西紅柿片配huáng油jī蛋粒。”
第9章009
做蕃茄炒蛋要用的材料就稍多一點了。
剛才做雲朵蛋得到的積分,立刻就要還回去了,雲澈希唏噓打工仔吃口熱乎的也不容易。
用10個積分在商城裡兌換四個蕃茄,再用20積分兌換了一升花生油。
在砧板上,雲澈希先是給蕃茄剝皮。
有人喜歡連著皮吃,他則是喜歡和炒蛋融為一體的軟爛口感,下廚自然要優先照顧自己口味。
“這個,”卡倫指了指剝下來的蕃茄皮:“能吃嗎?”
“……你吃吧。”
雲澈希停下切蕃茄的動作,側目看他。
卡倫學習能力qiáng,看過一次王妃用那兩根古怪的小木棍後,立刻就懂得用了,站在旁邊夾蕃茄皮,吃得不亦樂乎。這奇怪的紅色果子酸中帶甜,他好像曾經在默語森林的深處見過,沒想到這麼好吃。
看到這一米九的大高個吃邊角料吃得一臉幸福……
雲澈希忽然感覺到了下鄉後給留守兒童做一頓家常菜的使命感,切蕃茄切得更利落了。
卡倫看了一會,主動提出幫忙:“我可以切成每塊一模一樣的。”
“這個要切得大小不一樣才好吃。”
雲澈希說完,看他原本鷹般銳利的眸子盈滿失落神色,連忙補充道:“也有對刀工要求高的菜,以後用得著你的地方多的是。”他半路出家做的美食主播,刀工和自小練起的正經廚師不能比。
得到來自王妃的肯定後,卡倫彎了彎唇,笑出尖尖虎牙。
炒蛋用的打蛋不需要打那麼久,雲澈希就親自上手弄了,倒少許的清水和鹽進去再開打蛋。旁邊的卡倫一臉躍躍欲試,只是有了前車之鑑,他決定安靜等候用到自己的時刻。
“好了。”
雲澈希拿過炒鍋,先與卡倫講解小火中火中高火和猛火之間的分別,將卡倫□□成最趁手的人形煤氣灶,再往裡面倒花生油,朝卡倫一昂下巴:“開火,大火。”
幽藍火焰刷地冒起,火光沖天。
仰頭看著憑空拔地冒起的火柱,比之前應付敷衍式的烤火有誠意多了,不如說是,太有誠意了,過頭了……
再轉目一看卡倫,火光倒映進他雙眸,又冷又明亮。
輕易可見“終於用到我了”的滿足和榮譽感,讓人狠不下心批評他。
雲澈希在飯店打過工,雖然大菜輪不到他gān,但他也不至於對著一點油煙猛火就大驚小怪,可是對著這個隨時能融了自己的火柱,要用它來炒菜,那他確實有點心理障礙……
他輕咳一聲:“呃,能不能把形狀收小點,就是溫度不變,規模小些,扁平狀,讓我可以把鍋放在上面。你對火的操縱能力這麼qiáng,一定能做到吧!”
卡倫面有得色,輕輕鬆鬆將火柱壓縮成扁平形狀的火餅。
嚯!
這就有點煤氣灶該有的樣子了。
雲澈希將炒鍋置於卡倫手掌之上,輕輕晃動,讓油充分遍佈鍋面。
當油隱冒白煙,就代表油熱好了,他倒入之前打好jī蛋液,等它變得火凝固後,再用鏟子從邊緣的部份輕柔地鏟進去。輕輕往上一挑,jī蛋翻面,鏟稍壓,耐心煎至變色。
由於鋼翅彩jī蛋的蛋huáng是幻紫色,連帶著這炒蛋吧……
也是紫色的。
做雲朵蛋時還好,有種網紅創意菜的美感,做成炒蛋時就有點黑暗料理的氣質了。雲澈希看著不大有食慾,惟一感到安慰的是,它的jī蛋味特別重特別鮮,熱油炒起來的香味更是濃郁,吃起來應該不會難吃。
在一臂距離的烹調,jī蛋和油接觸時炒出的香味直往卡倫臉上飄。
為甚麼可以這麼香?
鋼翅彩jī蛋加熱後不是應該白雪一樣的顏色嗎?
為甚麼會全變成淡紫?
沒有吸油煙機,炒菜時冒的煙全往卡倫臉上呼去,雲澈希發現這一點後怪不好意思的,正要跟他告歉,卻發現這位兄弟在白霧中一臉迷醉地使勁吸著炒出來的油煙……
……行叭。
大兄弟高興就好……
jī蛋炒熟後,雲澈希將其倒進新的大碗內,然後將切好的蕃茄倒入鍋中,加鹽煸炒幾下。等蕃茄裡邊的水分被炒出些許後,立刻將炒好的jī蛋倒下,拿著鏟子翻炒。這時他知道不能炒久了,做這種菜最忌怕不熟,jī蛋一老口感就不好了,要嫩才好吃。