四隊長高興地大聲回一句“知道了”。由於中午了, 出來抱柴火以及打水的人都被他驚得停下來，紛紛看向他——出甚麼事了。
四隊長沒賣關子，立即說：“廣進做出豆腐了。”
眾人有的點了點頭, 有的“哦”一聲表示知道, 繼續抱柴挑水。
“小芳她爹會做豆腐！”
小芳最近在村裡很惹人關注——傻姑娘把最優秀的知青弄自家去了，會開拖拉機還會犁地。
眾人一聽到“小芳”兩個字再次停下，異口同聲地問：“小芳還會做豆腐？”
“小芳她爹！”四隊長想擠兌他們，一個個都甚麼耳朵。
此言一出，眾人終於明白做豆腐代表著甚麼，連聲問：“啥時候的事？我們咋不知道？”
“啥都能讓你們知道？”四隊長懟他們一句，然後就老老實實解釋, 村支書一家想吃豆腐, 為了兩塊豆腐不值得去一趟農場，所以就試著自己做。誰曾想做成了。
不待他說完, 甭管抱柴的還是挑水的, 都往張支書家去。
轉瞬間, 屋裡院裡全是人。
張莊人多，這麼多人其實都是四隊的，還沒達到一家一個。
張支書讓擠在廚房裡的人出去，他也好把豆腐拿出去讓大家都看看。
小芳趴在門邊看到黑壓壓一片腦袋, 不禁問：“方劍平, 他們不會吃我豆腐吧？”
離西偏房最近的村民回頭說：“吃多少趕明兒給你多少。”
這個語氣讓小芳心生不快，沒好氣地問：“你吃一口也給我一口？誰稀罕！”
“吃一口給你一塊行嗎？”那人怕她出來攆人立即說。
小芳滿意了，但她瞭解這些村民，佔便宜的時候特別積極, 讓他們往外掏一個比一個摳門, “方劍平, 給我作證！”
那人笑道：“一塊豆腐你至於嗎。”
方劍平忍不住說：“你們平時別騙她，一板豆腐小芳也不擔心。”
小芳以前太傻太傻，村民閒得無聊就想逗逗她——看她犯傻。要知道她能一點點好起來，吃飽了撐的也不敢招惹她。
可是被方劍平直白地點出來又不一樣，那人面上掛不住，調侃道：“嘖，小兩口感情真好，一句也不能說。”
以前方劍平跟村裡人打交道，會很認真很認真。後來他知道大部分人都有嘴無心，也懶得跟他們較真。
方劍平點頭：“對！”
那人頓時被噎無語了。
旁邊人忍不住樂了。
那人立即把矛頭轉向嘲笑他的人。
方劍平不是得理不饒人的人，見他不針對小芳，就跟小芳繼續看他老丈人怎麼處理眼前的事。
然而沒等張支書發表意見，得理不饒人的人來了。
進門就嚷嚷：“讓讓，讓讓，都擠在這兒幹啥？沒見過豆腐咋的。”
在村支書家裡還這麼囂張的人，除了他娘沒別人。
方劍平和小芳不由得站直，兩人互看一眼，看到彼此眼中的擔憂，不約而同地出來，反手鎖上門就讓前面的人讓讓。
張家的院子長寬差不多，不過村民給方劍平面子，懶得理高氏，以至於他和小芳順順利利到張支書跟前，高氏才走一半。
小芳奪走她爹的豆腐就往屋裡去。
張支書攔住：“這麼多人她還敢搶？”
當著小芳的面高氏當然不敢搶。
兒子做出豆腐，老孃要嚐嚐總不能拒絕吧。
小芳讓方劍平拿著豆腐，她用湯匙給她挖一口。
高氏眼直了：“你這丫頭啥時候變得這麼摳門？”
小芳懶得跟她廢話，作勢往自己嘴裡送。高氏急了，奪走塞自己嘴裡。
高氏此行的目的不是找張支書要豆腐，而是讓他教自家做豆腐。確定真跟農場賣的一樣，就讓大兒子教二兒子。
其他人也不差這一口豆腐。過來的目的是確定他是不是真做出豆腐，做的豆腐能不能吃。
高氏替他們確定了，他們也不再關注豆腐，都轉向高氏，紛紛質問她懂不懂先來後到。
生於清末，長於民國，歷經戰亂，打過鬼子裝過孫子，迎來和平的高氏啥不懂啊。
可是講道理她家的豆腐得排在年後。
學會了過年就不要買了。
豆腐可以煎著吃燉著吃煮著吃，可以做成臭豆腐慢慢吃，也可以扔到屋頂上凍成凍豆腐，過年的時候跟豬肉一塊燉著吃。
可以說連吃七天不帶重樣。
即便不做豆腐，豆漿或者豆腐腦也能飽腹。
高氏來的路上都想好了，要是方便的話，多做點等閨女來看她的時候給閨女拿點。
年前不學會，閨女春節過來看她，拿啥給閨女啊。
高氏直接問：“老大，你做豆腐的這個豆子是村裡的？”
張支書覺得這話好笑：“我自己做豆腐哪能用村裡的豆子。再說了，村裡的豆子都是來年青黃不接時的口糧。”
“既然是自家的，憑啥先教你們？”高氏轉向眾人，“我兒子的東西必須先教我。”
眾人被她說的無言以對。
四隊長立即說：“廣進磨豆漿得磨是村裡的。”
此言一出，眾人又來了精神，紛紛讓高氏退後。高氏往前擠，他們就往後扯。
張支書一看這樣不行，要打起來，趕緊大喊：“住手！”
他在村裡威信極高，一見他動怒連高氏也不敢再耍無賴。
張支書道：“這個豆腐要鹽滷，你們誰家有就先給誰家做。不過你們最好幾家一起，因為一次太少做不著，太多了你們吃不完。”
“要是沒鹽滷呢？”有人不禁問，“是不是得買？”
“用石膏！”
蒼老的聲音從村口傳過來。
眾人不由得回頭看去，就看到站在最外層的人讓出一條路。裡面的人見狀也讓出一條路，等人到跟前眾人都很意外居然是老李。
小芳也倍感意外，他一個大佬居然會做豆腐。
方劍平好奇地問：“你還做過豆腐？”
老李笑著說：“聽人說過。”
以前剛到村裡，老李不敢走動，每天不是呆在牛場就是呆在養豬場。
村裡人習慣了他的存在，見他一直回不去，很多人都以為他得呆到老，就把他當成村裡的一份子。
外面雖然冷，但比牛場和養豬場空氣好，有幾個老頭就邀請他出來逛逛。
剛出養牛場，就看到村裡人往張支書家跑。
老李以為出甚麼事了。
張支書從沒把他當成一個需要改造的人，還吩咐知青好好照顧他，老李打心眼裡感激他，也忍不住跟眾人過來。
到門口才知道他來這麼久很少吃到豆腐不是村裡人懶，而是不會做。現在不許人走街串巷換豆腐，想吃豆腐只能去農場。
老李怕對他抱有成見的村民不信，解釋道：“農場的豆腐廠大不大？”
張支書想想：“挺大。”
老李道：“要是用鹽滷得多少滷水？”
“對啊。”張支書恍然大悟：“大批次生產肯定得用別的。又不是像以前換豆腐的，一天兩三板。”
有人忍不住問：“石膏貴不貴？”
張支書：“我明兒去農場問問，再找以前換豆腐的人問問。”
“那今天呢？”又有人問。
高氏立即說：“今天教我。”
問話的人想送她一記白眼。
張支書真無語，這樣的人居然是他娘，“你豆子沒泡，我咋教？”
高氏滿心滿眼都是豆腐，把這點忘了。
“那你給我兩塊豆腐，我想吃豆腐。”高氏理直氣壯地吩咐。
小芳不慣她這毛病。再說了，當初分家的時候可是說的好好的，有字據有證人，證人還是張支書的幾個叔叔，以後他爹生老病死由他負責，他孃的一切由張老二負責。
“想吃找張老二去！”小芳立即說。
高氏習慣性揚起她的小柺杖。
小芳扯掉圍巾，拉開她爹，直面高氏。
高氏不由地想起她閨女被綁起來送回老二家，頓時怕了，“我懶得跟你個傻丫頭一般見識！”瞪她一眼，就用小柺杖戳其他人，“讓讓，讓讓。”
四隊長忍不住說：“也就得你收拾她。”
張支書把小芳拉到身後，笑了笑沒接話：“大家都回去商量商量，誰家先做做多少。咱們做得少，磨豆漿得用小磨，咱們村就一個，商量好了我教大家做，沒商量好那就等商量好了再做。”
村民習慣了這種事他處理，讓他們自己決定，都忍不住問：“這咋商量？”
張支書：“找你們隊長報名，然後拿給我，我排。”
這邊人太多，動靜大，以至於知青也過來了。
周長河立即問：“我們找誰報名？”
張支書道：“劍平和小芳也會，回頭讓他倆教你們。”
冬天除了蘿蔔就是白菜，吃的知青們臉都白了。
得了他這話，有知青迫不及待地問：“我們回去就泡豆子？”
張支書想想還有些滷水沒用，“行。”
村民一看被知青搶先，不禁問：“做豆腐要滷水，你們有嗎？就這麼著急。”
張支書道：“我家還剩點。再說了，他們十幾個人加上老李，也夠做一次的。”不待眾人嚷嚷起來，“我一個人也教不過來，他們學會了也能幫我教你們。”
這個理由眾人接受，隨後就找親戚或者關係好的商議，一家幾斤，回頭在誰家做等等。
張支書讓四隊長通知其他三隊的人。
張莊人多，兩百來戶，可是離春節不過一個月。時間不等人，村民不敢亂爭搶，有些想過年吃上熱豆腐的就主動把自己排到後面。有饞豆腐的就排在最前面，過年的時候村裡的磨不得閒，大不了去農場買幾塊。
有個別個互不相讓的，隊長就讓他們排到年後。
他們還指望過年拿自家做的豆腐招呼客人，年後哪能行啊。因此不得不各退一步。
這樣的結果當天晚上張支書就拿到名單。
全村一家不少，張支書忍不住嘆氣。
晚上都沒怎麼睡好。翌日天矇矇亮，實在睡不著就讓高素蘭起來做飯。
隔壁王秋香家剛起來，張支書就吃好飯了。她先去鄰村以前做豆腐的人家。
方圓十里的人沒有不知道張莊不知道張廣進的。跟他交好好處很多，比如干旱年去張莊借糧。再比如雖然不允許私下交易，但可以以物換物——用自家的東西去張莊換魚。
做豆腐的人家不能再自己做了賣，這日子也不知道甚麼時候是個頭，於是不光把自家做豆腐的方子交給張支書，還教他怎麼做豆腐皮和腐竹等物。
張支書也沒跟人家整虛的，直接說只教村民做豆腐。豆腐皮這些，他閨女願意學就教，不願意學連女婿也不教。
張支書的名聲響亮，除了張莊較富裕，還有就是他有個傻閨女。這點會被看成後繼無人，以至於聊起張莊，就忍不住為他感到可惜。
以前賣豆腐的這家人也聽別人說起過他家的事。因此聽他這樣說，就建議他教女婿。
女婿高興了才能對他閨女好。
這點賣豆腐的人沒敢說，怕他多想。
話說回來，張小草昨晚下班回來，得知她大伯做出豆腐，驚得險些被自己的口水嗆死。
大伯還是她以前知道的那個大伯嗎。
變化也忒多。
後來聽到她奶奶嘮叨，老李那個老頭居然知道用石膏做豆腐。
張小草誤以為他聽老李說的。
隨後想到小芳要是學會做豆腐，再學會給牲口看病，而她又會開拖拉機犁地，往後沒了方劍平，沒了她爹孃，村裡人也會巴結她。
於是就去找張支書，讓張支書明早去獸醫站，她找獸醫站的同事幫忙打聽打聽。
獸醫站的人也常買豆腐，還真知道城裡誰家會做豆腐，現如今的豆製品廠在哪兒。
張支書先去豆腐廠，不出意外人家不願意告訴他，因為他沒證明信，人家怕教會他，他私自販賣被他連累。
好在他騎著車子去的，車頭一轉，去以前賣豆腐的人家。
那家人用的是石膏。
張支書得了石膏的法子，這東西也不在限購之列，由於一切都很順利，以至於不過十一點就到家了。
方劍平也沒閒著，張支書前腳走，他就帶著小芳去知青點，然後挑年齡大的跟他去磨豆漿，理由是姑娘家沒力氣推磨。
有的女知青沒見過做豆腐，很好奇就要跟上去看看。有的知青別有目的也假裝好奇，嚷嚷著要去看看。
十幾個知青，方劍平說不過他們，只能帶他們去村委會。
方劍平不知道誰是潘恢，就挑個頭高長得好的。他不是潘恢也是他了。
小芳那麼好看，不能嫁個歪瓜裂棗，也不能找個比她矮的。
“你看起來力氣大。你來。對了，怎麼稱呼？”
“潘恢。”
方劍平眼中一亮，不愧是他老丈人看上的人：“你磨，我幫你加豆子。”隨後對其他人說，“你們看著點。”
白燕立馬上前，“方老師，你說就行了，我來吧。”
小芳皺眉，真拿村支書不當幹部啊。
方劍平希望她死心，很不客氣地說：“不用！”
“這麼多豆子多累啊。我先幫你弄一點吧。”
方劍平心中忽然一動，剛剛怎麼就沒想到呢。
“不用了，小芳幫我。小芳，你先來！”
小芳一把拽開她。
白燕不知道她力氣大，因為小芳力氣大這點村裡人習以為常，沒人會特意說。因此下意識去掰她的手。
小芳懶得跟她扯，鬆開她把她推向一女知青。
白燕腳下不穩，踉踉蹌蹌摔向那女知青。
潘恢慌忙提醒：“小心！”隨即轉向小芳，“你這是幹嘛？”
小芳不禁問：“我幹嘛了?”
“你差點把她推倒！你故意的吧?”
方劍平不禁皺眉，他怎麼能跟小芳這樣說話啊。
小芳張了張口，“我——我故意的？”她要是故意的，白燕連扶著她的知青得一塊摔倒，“方劍平，走，我們回家！”