豬肉至少每天都能買到，蔬菜秋冬季節上海人最常吃的青菜，一到夏天都沒了。
這天穆瓊忙得很，以至於直到陳老闆喊他，讓他去廚房拿個煎蛋給傅醫生送去，他才發現傅醫生來了。
因為店裡地方不大，所以現在只有點了兩角一份的炸豬排才能坐下來用餐，光買漢堡是不給坐下的，但就算這樣，店裡也坐滿了人。
還有不差錢的，點了炸豬排套餐之後，又另點漢堡。
傅醫生只能和別人拼桌，穆瓊過去的時候，他對面的一個女人正在盯著孩子讓孩子多吃點
“傅醫生，你的雞蛋。”穆瓊將雞蛋放在傅醫生面前。
“怎麼他有雞蛋我沒有？”傅醫生對面的女人立刻就道。
“女士你和老闆很熟的話，也能讓老闆送。”穆瓊笑笑。
那女人聞言，嘟噥幾句不說話了。
穆瓊這才對傅醫生道：“傅醫生，雞蛋是老闆送你的，我還有事，先去忙了！”
穆瓊說完就走了。
他倒是想跟傅醫生聊聊，但大家都在忙著，他總不好站一邊跟人聊天。
穆瓊送了雞蛋就忙活去了，但還是一直關注著傅醫生的，傅醫生吃完離開的時候，還跟傅醫生打了個招呼。
接下來幾天傅醫生沒再過來吃飯，穆瓊因為又要寫小說又要忙工作，也沒空去找傅醫生多問點留學生的資料。
時間就這麼過去了四五天，穆瓊的小說終於寫了一萬字，他打算找時間跟陳老闆請假，然後去投個稿的時候，隔壁西餐館竟然也賣起了漢堡。
人家的漢堡還比穆瓊他們西餐館的漢堡精緻——它的麵包上面，撒了芝麻。
不僅如此，他們的炸豬排漢堡賣的也比陳老闆的西餐館便宜一個銅元。
雖然有客人來買漢堡的時候，認準了穆瓊他們的“正宗西餐館”，但也有很多客人不介意正宗不正宗，只想買便宜的
西餐館的生意一下子就變差了。
雖說西餐館如今的生意跟以前相比還是很好的，但跟前些天比，卻稱得上一落千丈。
陳老闆的心情又不好了，晚上關了店門，他就忍不住用粵語罵起隔壁西餐館的老闆來，說他太不地道。
“老闆，漢堡做起來很簡單，被學走很正常。就算沒有被他們學走等大家都嘗過鮮，應該也不會再來買。”穆瓊很中肯地表示。
出現這樣的情況，在他的意料之中。
陳老闆又用粵語罵了幾句——他罵人的時候，總是習慣用粵語。
罵完後，他看向穆瓊：“小穆啊，你能不能再給我想想法子？”
“老闆，我倒是又想出了一種新式菜。”穆瓊道。
陳老闆眼睛一亮：“甚麼？”
第24章過稿
穆瓊以前雖然下過廚,但次數很少，他還因為身體原因很少出去吃飯,因此對做菜這塊,他其實是不太瞭解的。
之前他之所以沒有出別的主意，就是因為想不出別的合適的西餐菜式來了沒辦法，這時候能用的食材實在太少了,就說炸雞翅吧，做十隻炸雞翅，就要買五隻雞了！
但他後來想想其實西餐館也不一定要賣純粹的西餐，不是嗎？
穆瓊和陳老闆來到櫃檯後低聲商量，而穆瓊給陳老闆出的主意,是讓陳老闆做燒烤。
跟火鍋一樣風靡全國的燒烤，一定可以吸引住顧客！
更重要的是,這時在上海這邊,除了洋人鮮少有人會把東西烤著吃的，足夠新式，完全可以用來充作西餐賣。
當然了，這個燒烤肯定不能像夜市攤上的燒烤一樣,弄得煙熏火燎的他們可以用西餐館用來烤麵包的烤爐來烤。
烤雞烤鴨烤五花肉應該都很好吃？
穆瓊雖說沒怎麼吃過燒烤，但他琢磨著只要食材新鮮放好調料，烤出來的肉的味道總不至於太差。
這些東西的食材還好找，肉類沒有應季不應季之說,最多就是逢年過節價格貴一點，採買起來最方便,調料也一樣。
當然了，遇上玉米或者紅薯甚麼的上市，賣賣玉米烤紅薯也行，至於土豆就算了，他之前考慮過炸薯條賣，特地問了陳老闆，這才知道周圍農村鮮少有人種土豆，以至於土豆和白菜一樣少見。
除此之外，還能試試烤披薩、烤餡餅、烤蛋糕甚麼的，北京烤鴨也能做做。
當然了，他對這些的做法一無所知，陳老闆想做，肯定要先想辦法弄來配方。
“要做好燒烤，調料最重要，我知道有種叫‘孜然’的調料，烤肉的時候撒一點非常好吃。”穆瓊又道。
孜然在現代是一種常見的調料，但這時候的上海人連辣椒都不怎麼用，更別說用孜然了。此時絕大多數的人，壓根就不知道這種調料的存在。
但孜然並不罕見，打聽一下應該能買到，陳老闆要是夠聰明，說不定還能用孜然和別的調料一起，搭配出獨門配方來。
穆瓊說了很多，陳老闆聽得兩眼發亮。
只是，陳老闆很很快就發現了一個問題：“這烤肉做起來很費功夫，這樣廚房要加人不說，賺的錢也肯定不如漢堡多。”
漢堡雖然賣得並不貴，但勝在製作簡單賣得多，陳老闆這些天每天純利潤都在百元以上，他是希望穆瓊能繼續弄些這樣的東西出來賣的。
“老闆，做飲食被人模仿再所難免。漢堡這樣製作簡單的食物就更容易被人學走了，還很難一直火爆下去。我覺得餐館的生意想要長久，菜色一定要多，要與眾不同，當然，除了食物品種以外，店鋪本身的品牌也至關重要。”穆瓊道。