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第246章 曬蘿蔔乾

2022-06-16 作者:呆川傻流

  徐父很給面子的誇讚:“志明,你好厲害,白菜被你們這樣甩還好好落進筐裡,一點損傷都沒有,你們是怎麼做到的啊?”

  蘇志明謙虛的說:“二叔,我們用內力控制力道,這樣幹活不但輕鬆省力,還有事半功倍的效果。”

  “真的喲!這麼一會兒就一整筐了,哎呀!大弟,我們要加油啊!”

  “蕭公子,你去幫仙女丫頭曬白菜吧!這裡留他一個人可以了。”

  開玩笑!就蕭景珩和蘇志明兩個一起切白菜根,他們再加油也幹不贏啊!

  蕭景珩很給溫大管家面子的去曬白菜了。

  繞是這樣,現在他們兩個還是沒有停歇的機會。

  蘇志明學到他偶像(徐小武告訴他的崇拜的物件叫偶像)的那一招,就跟開了掛一樣,動作麻利極了。

  腦子啊!真是個好東西!他覺得又輕鬆又自在,還快了三倍。

  可惜,很快就聽到夏荷喊吃飯了,大家你追我趕的,每個人都幹勁十足,還意猶未盡呢!

  徐父喊:“走,我們大家都洗手吃飯去。”

  徐家中午飯有,排骨蘿蔔湯,紅燒肉,酸辣肥腸,麻辣兔丁,溜白菜。

  蘇志明嘗的每個菜都很好吃,他也知道吃飯的時候不說話了悶聲吃。

  徐大牛和徐小武練習內功心法,看著很輕鬆沒費力。

  其實,很消耗體力的,他們也低頭吃飯。

  溫大管家後來被蘇志明追趕著,摘菜葉摘的手痠,可吃飯的動作不慢。

  大家吃得差不多飽了,最後徐大牛和蘇志明,一人拌了一個菜碗。

  蘇志明吃到蘿蔔又想到了蘿蔔乾,他問:“芝芝妹妹,我們下午就去曬蘿蔔乾好不?”

  “好呀!下午我們就去曬,我先說一下要點,你們再挑自己擅長的活幹。”

  “好的,仙女丫頭你說吧!我要不要拿紙和筆來記?”

  “不要吧!其實很簡單的,你們只是記得大致就可以了,再經過實踐操作就熟記於心了。”

  “那好吧!仙女丫頭你說慢一點,你們大家都給我豎起耳朵聽。”

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  關於曬蘿蔔乾,不同的人都有很多不同的做法。

  有的人會先用食鹽醃製之後再曬乾,有人則直接曬乾,其實這兩種做法都是不對的。

  要想曬出好的蘿蔔乾,首先撥出蘿蔔,把蘿蔔洗乾淨,去掉頭尾,不用去皮,帶皮曬好的蘿蔔乾口感會更脆,然後先把蘿蔔切成厚片,再切成長條,不要切得太細,因為曬完之後蘿蔔會縮水很多。

  再把切好的蘿蔔條,我們先把它平鋪開,放到外面先曬上一天,第二天,曬到蘿蔔有點軟綿綿的,就可以把蘿蔔收起來了。

  然後我們在蘿蔔條上均勻撒上適量的食鹽,用手充分抓揉均勻,讓蘿蔔充分吸收食鹽,醃製一個晚上。

  再把醃製好的蘿蔔條再次放到太陽底下晾曬上兩三天,曬到蘿蔔條水分大部分都揮發掉,兩頭捲起的程度就可以了。

  曬到七八成幹是最好的,曬好的蘿蔔條裝到袋子裡,紮緊袋口,隔上一段時間就拿出來曬微晾曬一下,放上一年都不會壞。

  徐芝芝說完整個曬蘿蔔乾的流程,又加了一句:

  “蘿蔔乾炒臘肉就是一道非常美味的菜餚。”

  蘇志明說:“就這麼簡單啊!那我們連續曬幾天,我這次要帶一點回去過年吃,好不好?”

  徐父說:“好,好,還帶一些臘肉回去,給你朋友們嚐嚐。”

  “真的啊!昨晚的臘肉可好吃了!”

  徐芝芝趁機推銷她的臘肉:

  “真的,你們軍營過年可以上一個新菜,蘿蔔乾炒臘肉,你跟我們家買臘肉吧,我打八折給你們營裡。”

  谷</span>蘇志明問:“芝芝妹妹,你可知道?我們軍營過年一餐就要吃上千斤的呢?”

  “我就是知道啊!才說賣給你們軍營啊!要一百斤,我們就送給你了呀!”

  蘇志明震驚不已:“你們有上千斤的臘肉?”筆趣閣

  “有上萬斤呢!我們打算年後,等大批蘿蔔乾曬出來就一起賣給洛城的醉香樓。”

  “叮咚!”

  溫大管家的筷子驚得掉地上了

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  !

  “仙女…丫…頭,我們家有上萬斤臘肉?”

  “嗯!我和相公天天進深山就獵野豬,燻臘肉啊!”

  “我的娘啊!我天天看你們空手回來,以為你們甚麼都沒有獵到呢?”

  徐父也是震驚不已的說道。

  “是啊!我也以為你們沒有獵到呢?我每次都不好意思問!”

  蘇志明聽到溫侍郎的話,終於可以譏諷嘲笑他了:M.βΙξ.ε

  “溫侍郎,你以為?你這個管家是怎麼做的啊?家裡多少收入都不知道?”

  溫大管家弱弱的說:“這不是還沒有開賣嗎?還沒有收入沒進賬呢?”

  他怎麼就忘記了呢!他女兒和兒子一起過來的好多人呀!

  那些人,從來都沒有露過面,所以他就忘記!

  溫大管家現在才想起來,他剛來徐家的時候,還有三個小夥子一起吃飯。

  後來,他一次都沒有看到他們吃飯了,但經常看到他們送野豬肉回來。

  還有臘肉,冬筍,野雞,野兔……

  天啊!他們都熏製上萬斤臘肉了?

  這麼說來,具體還不知道多少呢?

  溫大管家剛開始還怕徐家養不起他們父子三,真是可笑!

  現在,啪啪打臉,人家養的人多了呢!

  而且,那些人的吃,穿,用度還不要他做賬,還天天送肉給家裡吃。

  溫大管家對徐芝芝和蕭景珩兩個人的崇拜,又升了一個高度!

  他想了這麼多也就一個呼吸間,就聽到仙女丫頭清脆聲音響起:

  “是的,還沒來得及開賣,所以就沒有說,等有銀子進賬了,自然就知道了。”

  “嗷…嗷…趕緊幹活,曬蘿蔔乾去。”

  蘇志明就跟打了雞血一樣亢奮的說。

  “我和徐風兩個去拔蘿蔔,包挑回來,其他的你們自己挑。”

  夏荷接著說:“我和秋菊兩個負責洗蘿蔔吧。”

  溫玉書說:“我和姐姐兩個人切蘿蔔吧。爹,您和徐伯兩個把我們切好的擺在太陽下曬。”

  “好,擺蘿蔔條不要甚麼力氣,也不要技術,我們這次肯定做得贏了。”

  溫大管家樂呵呵的說道。

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